| 鸳鸯蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 354克 | 鸳鸯蒸饺热量/卡路里1047千卡 | |||

1/20. 面粉加适量的水和成光滑的面团,盖好准备馅料

2/20. 胡萝卜洗净切成小块备用

3/20. 辣椒洗净切成小块备用

4/20. 鸡蛋炒熟备用

5/20. 用油把胡萝卜拌匀后加入适量的盐拌匀,取出一点准备放在上面用。辣椒也用油拌匀后加入适量的盐拌匀,同样取出一点准备放上面用。
把鸡蛋切碎,加入切碎的葱花、蚝油一起搅拌均匀,馅料制作完毕

6/20. 面团取出揉匀后分成小块备用

7/20. 取一小块分成小块,团圆擀皮

8/20. 饺子皮放入手心

9/20. 放入馅料,不用太多,不然不好操作

10/20. 对折捏住中间

11/20. 转换方向对折一下

12/20. 捏住两边

13/20. 捏住两角

14/20. 四角捏着整形

15/20. 放入胡萝卜辣椒

16/20. 放入笼屉内

17/20. 锅开十分钟左右即可

18/20. 看看好看不

19/20. 味道很赞的

20/20. 远看也不错
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养阴补虚、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、帮助消化、润肺祛痰等功效;可与菠菜、大米、羊排搭配;与西红柿、猕猴桃、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与明虾、海虾、羊排搭配;与味精、糖精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、防癌、增加食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促进消化、治肝顺胃等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;