| 豆腐蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1026克 | 豆腐蒸饺热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡，相当于安装雨水槽255分钟消耗的热量...360 | |||||
豆腐蒸饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、水（150毫升）、豆腐（400克）、香菜（50克）、香葱（50克）、虾皮（1小把）、盐（2克）、鸡精（1勺）、黑胡椒粉（拧四下）、橄榄油或者香油（2勺）
1/10. 新鲜的豆腐用开水焯一下，然后滤干
2/10. 把面揉成团，水不要一次加完，一点点的加，用筷子搅拌成絮状以后用手揉成团，稍微硬一点的面团即可。水的量自己掌握
3/10. 香菜和香葱切碎，放入黑胡椒盐味精，这些都按自己的口味放
4/10. 再放一小搓虾皮，这样会很鲜，不喜欢的可以不放
5/10. 最后倒一些橄榄油进去搅拌均匀即可，没有橄榄油可以用香油
6/10. 这会面醒了一会了，切成大小均一的小剂子
7/10. 擀成饺子皮
8/10. 包一点馅子就好了，形状大家自行发挥
9/10. 蒸锅放笼布，蒸12-15分钟即可
10/10. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、生津止渴、降血脂等功效；可与猪血、川贝、羊骨搭配；与茭白、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、促消化、和胃调中等功效；可与羊排、胡萝卜、虾搭配；与猪肝、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、解毒等功效；
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营养信息
- 豆腐蒸饺热量1532 千卡
- 脂肪11.02 克
- 蛋白质67.87 克
- 碳水化合物124.16 克
- 钠15371.9 毫克
- 钙1336 毫克
- 铁13.08 毫克
- 钾1232 毫克