| 爷爷的咸汤丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 瑶柱 | 克 | 13千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 655克 | 爷爷的咸汤丸热量/卡路里1784千卡 | |||
 热量1784千卡，相当于踮脚372分钟消耗的热量...288 | |||||
爷爷的咸汤丸的做法共11个步骤
食材主料/辅料
半肥瘦猪肉（150克）、干冬姑（4只）、白萝卜（100克）、瑶柱（5克）、蛋清（1只）、糯米粉（400克）、生粉（适量）、蚝油（适量）、花生抽（适量）、盐（适量）
1/11. 把猪肉剁细，剁肉酱，加蠔油、生粉、盐、油拌均匀。
2/11. 加入蛋清，不要打圈，要上下拌均匀，像炒菜那样
3/11. 白萝卜切丁，用盐腌一下，腌到不再出水
4/11. 把干冬姑用水泡开，去蒂，切丁
5/11. 把瑶柱用油爆香，拍碎
6/11. 把腌好的白萝卜洗一次，用锅烘炒煸干（不放油），接着放冬姑丁、瑶柱，煸香后起锅
7/11. 把煸香的材料放凉，和猪肉馅和葱花和在一起
8/11. 然后就是温水和糯米粉（和面有凭感觉，反正和好面就是不沾手，但有点粘粘的感觉），开始包，图是包好的照片。
9/11. 然后烧开水开始煮，准备开吃。
10/11. 成品
11/11. 这是咬开的样子
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、解毒生津、促消化等功效；可与油豆腐、豆腐、猪肉搭配；与熟地、虫草、银耳相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、利五脏、降血压等功效；可与海带、鸡蛋、瘦肉搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、慢性咽炎、清热解毒等功效；可与小米面、银鱼、苋菜搭配；与甲鱼 、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、止汗、补中益气等功效；可与红豆、乌鸡、枣搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、美容养颜、养颜等功效；
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营养信息
- 爷爷的咸汤丸热量1784 千卡
- 脂肪25.59 克
- 蛋白质86.71 克
- 碳水化合物196.96 克
- 钠11313.9 毫克
- 钙403 毫克
- 铁11.11 毫克
- 钾1443 毫克