| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 346克 | 蛋挞热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于网球170分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、淡奶油（110克）、牛奶（110克）、细砂糖（30克）、蛋挞皮（11只）
1/5. 淡奶油、牛奶、砂糖混合隔水加热搅匀，把糖搅化
2/5. 蛋黄打匀成蛋黄液
3/5. 把蛋黄液倒入放凉的奶液里搅匀，蛋挞液就成了。
4/5. 蛋挞皮是买的成品挞皮，挞皮提前三十分钟从冰箱取出化一化，挞液直接倒入挞皮中九分满。想吃水果的事先在挞皮里放水果或蜜豆、紫薯啥啥的
5/5. 放入预热十分钟的烤箱，170度，中层，上下火烤25分钟，熟了后喜欢上面有焦斑的可以再单上火烤1分钟，根据自家烤箱情况观察而定。出炉就是漂亮美味的蛋挞啦
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、丝瓜、茼蒿搭配；与桔子、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、治便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与西兰花、番茄酱、橘子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调味、润肺生津等功效；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、益肾等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量1357 千卡
- 脂肪147.24 克
- 蛋白质26.51 克
- 碳水化合物152.29 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾489 毫克