| 萝卜丝汆羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 羊肉片 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 911克 | 萝卜丝汆羊肉热量/卡路里620千卡 | |||

1/9. 准备食材:白萝卜切丝,葱切丝。

2/9. 清水煮开,加入盐调成适合自己的口味儿,放入萝卜丝。

3/9. 调醋椒口A:大盆里放入葱丝。

4/9. 醋椒口B:胡椒粉。

5/9. 醋椒口C:醋。胡椒粉和醋比例为1:5。醋倒入时用勺把醋和胡椒粉活和匀,以免冲汤时结块。

6/9. 醋椒口D:香油。

7/9. 醋椒口E:生抽。

8/9. 萝卜丝煮沸后,放入羊肉片,待羊肉片成熟,倒入大盆里即可。一定要边煮边撇沫,沫中多是嘌呤和膻味儿,一定要去掉,这样也能保证汤清。

9/9. 成品欣赏
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、胃肠蠕动、消食等功效;可与鸡肉、北豆腐、豆腐搭配;与胡萝卜、猪腰、银耳相克,同食可能会引起不适;
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、益劳损、疗肺虚等功效;可与白果、香菜、豆腐搭配;与豌豆苗、南瓜子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、抑菌、治疗高血压等功效;可与樱桃、北极虾、兔肉搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、帮助消化、促消化等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、止血、杀虫等功效;可与土豆、绿豆芽、黄瓜搭配;与羊排、冬瓜、小米相克,同食可能会引起不适;