| 翡翠饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 780克 | 翡翠饺子热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于健美操134分钟消耗的热量...480 | |||||
翡翠饺子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（1000左右克）、菠菜（4棵）、胡萝卜（一根）、水（适量）
1/8. 今天冬至，吃饺子，早就看其他人做过翡翠饺子，今天终于动手了。先拌馅儿，一种酸菜馅儿：肉馅儿加葱碎，姜碎，生抽，花椒面，油，拌好放事先剁好的酸菜，酸菜得把水攥出去。另一个是白菜馅儿：前半部分跟酸菜的一样，加的菜换成白菜和木耳。
2/8. 胡萝卜切小块，菠菜切小段，分别放入料理机，少加一点水，打成泥，待用。
3/8. 胡萝卜泥加面做成黄色面团，菠菜泥加面做成绿色面团，再做些普通面团。放一边，醒一阵。
4/8. 醒一会，把面团分别揉一会，静置片刻。绿色面团和黄色面团，分别取一小块，擀成如图薄片。白色面团做成长条状，放在薄片上，然后薄片两端捏紧，做成外表看来是绿色或者黄色的长条。
5/8. 搓几下，用刀切小段，如图：外层黄色（绿色），里边白色。擀成饺子皮，放馅儿，包好就行了。
6/8. 包好的第一帘
7/8. 水开后放饺子
8/8. 出锅啦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、通肠导便、增强抗病能力等功效；可与粉丝、花生、海带搭配；与大豆、酸奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、增强免疫力等功效；可与香菜、菠菜、比目鱼搭配；与西红柿、木瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 翡翠饺子热量1072 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质13.55 克
- 碳水化合物74.65 克
- 钠34 毫克
- 钙52 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾314 毫克