| 小眼睛猪头流沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 糖粉 | 克 | 218千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 284千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 160千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 吉士粉 | 克 | 114千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 614克 | 小眼睛猪头流沙包热量/卡路里2077千卡 | |||
 热量2077千卡，相当于滑翔飞行593分钟消耗的热量...210 | |||||
小眼睛猪头流沙包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
流沙馅料（适量）、咸鸭蛋黄（64（4个）克）、糖粉（56克）、黄油（32克）、吉士粉（32克）、牛奶（20克）、奶粉（33克）、白面团材料（适量）、猪油（5克）、牛奶（100克）、中筋面粉（200克）、细砂糖（20克）、酵母（3克）、黄面团材料（适量）、中筋面粉（60克）、蒸熟的南瓜泥（或胡萝卜泥）（25克）、细砂糖（5克）、酵母（0.5克）
1/17. 我买的新鲜鸭蛋。去掉蛋白。要去干净哦。然后蛋黄蒸熟 凉至手温再用
2/17. 我带手套捏碎蛋黄。越细腻越好
3/17. 加入软化的黄油。搅拌均匀
4/17. 加入奶粉 吉士粉 糖粉 搅拌均匀
5/17. 最后加入牛奶。搅拌至如图状。然后冷藏5h以上
6/17. 白面团部分所有材料丢面包机 和面团
7/17. 和成光滑面团 盖保鲜膜 室温发酵至两倍大
8/17. 黄色需要部分很少。就手揉成光滑小面团。盖保鲜膜。发酵至两倍大
9/17. 捅一下不回缩即可
10/17. 白色面团 一分六 滚圆。盖保鲜膜松弛15min
11/17. 馅料均分6个 搓圆待用
12/17. 擀开成圆形
13/17. 包馅料
14/17. 收口。接口朝下
15/17. 黄色面团作装饰
16/17. 发酵50min。然后上火蒸 水开后8min。关火焖3min再开盖
17/17. 趁热吃才会流沙
食材功效信息
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、去酒毒、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、美容养颜等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与巧克力、雪莲果、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小眼睛猪头流沙包热量2077 千卡
- 脂肪258.3 克
- 蛋白质73.22 克
- 碳水化合物577.68 克
- 钠849 毫克
- 钙2395 毫克
- 铁5.62 毫克
- 钾2183 毫克