| 奶黄包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸭蛋黄 | 克 | 548千卡 | 378千卡 | 14.5克 | 33.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 781克 | 奶黄包热量/卡路里2515千卡 | |||

1/9. 鸭蛋黄蒸熟碾碎

2/9. 加入奶粉和糖粉

3/9. 加入黄油和牛奶搅拌均匀,放入冰箱冷却,凝固

4/9. 面粉加入酵母粉发酵至两倍大

5/9. 胡萝卜擦成碎一起和面

6/9. 开始包

7/9. 包了四个胡萝卜的,四个白面的。放入锅中醒20分钟

8/9. 开锅后,中小火蒸10分钟,蒸好后等15分钟再开锅

9/9. OK
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养胃、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸭蛋黄的热量378千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进食欲、预防贫血、平肝等功效;可与银耳搭配;与李子、甲鱼、桑椹相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、润肠、治疗便秘等功效;可与甘蔗、桃、香蕉搭配;与红枣、果汁、枣相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容、防治近视等功效;可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配;与菠菜、醋、巧克力相克,同食可能会引起不适;