| 紫薯黑芝麻馅汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 648克 | 紫薯黑芝麻馅汤圆热量/卡路里1842千卡 | |||

1/13. 食材黄豆 紫薯 黑芝麻 白糖 糯米粉 熟植物油 红枣 枸杞

2/13. 把黄豆用凉水泡泡几小时,用豆浆机榨成豆浆

3/13. 紫薯洗净去皮,切薄片

4/13. 用微波炉高火加热

5/13. 捣成泥

6/13. 用糯米粉和豆浆紫薯泥和成光滑的面团

7/13. 黑芝麻炒香,用料理机加白糖打成沫

8/13. 用少许熟植物油拌均匀

9/13. 红枣和枸杞用凉水泡软洗净

10/13. 把紫薯面团用手揪一小块,用手搓成一个小圆球,用两个掌心压成一个小圆饼,加黑芝麻馅

11/13. 用手封口,搓成一个小汤圆,每个都这样做,粘些糯米粉放在托盘里,

12/13. 锅里烧开水,加紫薯汤圆,

13/13. 大火烧开,加红枣枸杞,转小火煮到汤圆飘起,涨大出锅就可以吃了
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、通便、抗癌等功效;可与芹菜、米面、猪排搭配;与仔鸡、青蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有乌发、降血压、预防高血压等功效;可与核桃、山药、海带搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、降血脂、壮骨等功效;可与牛蹄筋、小米面、小米搭配;与虾皮、水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、护发明目、补中益气等功效;可与桑葚、葡萄、百合搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;