| 圣诞花样曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 385克 | 圣诞花样曲奇热量/卡路里1949千卡 | |||
 热量1949千卡，相当于拳击162分钟消耗的热量...720 | |||||
圣诞花样曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、低筋面粉（135克）、糖粉（40克）、全蛋液（15克）、盐（2克）、玉米淀粉（15克）、泡打粉（一小勺）、黑巧克力（适量）
1/9. 分两次加入糖粉到软化的黄油打发到颜色发白，体积蓬松
2/9. 分三次加入蛋液，打发到充分混合
3/9. 剩下的干性材料混合过筛后，分两次加入黄油，用橡皮刮刀混合均匀至无干粉。
4/9. 揉成团后放入裹上保鲜膜放入冷冻层，约半个小时后取出
5/9. 用擀面杖压扁均匀，用模具刻出图案
6/9. 加入预热好的烤箱，上下150度，十五分钟
7/9. 等待的时候我直接把巧克力放在烤箱外壳上加热至软化
8/9. 取出放凉，用牙签画出图案，自由发挥
9/9. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、去酒毒等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效；可与苋菜、辣椒、海虾搭配；与消炎片、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞花样曲奇热量1949 千卡
- 脂肪141.4 克
- 蛋白质32.84 克
- 碳水化合物376.46 克
- 钠10218.1 毫克
- 钙199 毫克
- 铁11.49 毫克
- 钾715 毫克