| 8寸芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 804千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 645克 | 8寸芒果慕斯蛋糕热量/卡路里4185千卡 | |||
 热量4185千卡，相当于坐飞机4185分钟消耗的热量...60 | |||||
8寸芒果慕斯蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 饼干我是去超市买的，自己去了奶油，然后用擀面棍敲碎的
2/12. 黄油微波炉加热或者隔水融化成液体，倒入饼干沫里面，拌匀后放入蛋糕模具，压实，送去冰箱冷藏
3/12. 400g芒果用350g的样子加入15g牛奶打成泥
4/12. 三片吉利丁片冷水泡软
5/12. 剩下的牛奶和砂糖倒入奶锅，小火溶化后即可关火放入吉利丁片搅拌溶化
6/12. 300g芒果泥倒入奶锅中搅拌均匀，记得留50g左右的芒果泥备用
7/12. 奶油打发，不需要太硬，打发就行，倒入芒果糊，搅拌均匀
8/12. 从冰箱取出蛋糕模具，倒入一半芒果糊，放入最后50g芒果丁，继续到完芒果糊，震几下去气泡，放入冰箱冷藏2小时
9/12. 最后一片吉利丁片软化后放入60g热水融化后放入剩下的50g芒果泥搅拌均匀
10/12. 2小时后拿出蛋糕模具，倒入芒果胶放入冰箱冷藏一晚
11/12. 我用电吹风吹了一会，就能脱模了，如果边上有点化，就再放入冰箱冷藏定个型
12/12. 我这个没定型直接切了，切掉了一块饼干
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、润肠等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与金针菇、雪莲果、枣相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与香椿、米汤、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、增强体抗力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 8寸芒果慕斯蛋糕热量4185 千卡
- 脂肪231 克
- 蛋白质107.62 克
- 碳水化合物169.3 克
- 钠383.1 毫克
- 钙591 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾488 毫克