| 烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1226克 | 烤鸡热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于开飞机762分钟消耗的热量...120 | |||||
烤鸡的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 三黄鸡去掉爪子，鸡头，脖子泡入100:6的盐水里，（一般三黄鸡800克左右，放1000克水，60克盐）盖上盖子放在冰箱里腌2小时（千万时间别太长，要不鸡就咸了( ′▽` )）
2/13. 奥尔良腌料44克，海鲜酱12克，水56克，调成腌料汁，将鸡放到塑料袋里使劲按摩一会，让腌料均匀的涂到鸡身上（或者用红酱油腌制鸡，红酱油的配方和做法在贴士里有）
3/13. 扎紧篼口，在把腌料往鸡身上揉揉，放入冰箱腌24小时
4/13. 腌了24小时的鸡拿出来放在篦子上，放入冰箱晾24小时（篦子下放个盘子要不汤水会流到冰箱里）当然腌了24小时的鸡就可以直接烤了，不用再放冰箱晾了（腌鸡的料不要扔掉哦）
5/13. 土豆，胡萝卜，洋葱切块（紫色洋葱会更好，颜色漂亮，我家就只有白色的，我就将就了^_^）
6/13. 锅里放点橄榄油，烧热后放入土豆和胡萝卜煸炒
7/13. 土豆和胡萝卜变色后放入洋葱煸炒，放入少许盐和黑胡椒碎（黑胡椒粉也行，根据个人喜好放就行）翻炒变色了就关火，不用完全熟
8/13. 炒好的蔬菜放到鸡肚子里
9/13. 塞好蔬菜用牙签把鸡肚子缝上，鸡腿，鸡翅也用牙签固定上
10/13. 用锡纸将翅尖，腿尖裹上
11/13. 用烤叉将鸡穿好放入烤箱，烤盘放入剩余的蔬菜，放入预热好的烤箱100度烤一小时40分（低温烤制的鸡汁水会多点，肉会更嫩点）
12/13. 刷一遍剩余的酱汁和蜂蜜水，再190烤20分钟。（各家的烤箱温度不同，20分钟时可以用小刀戳下鸡胸部位，很容易戳进去，肉是白色的就可以了）
13/13. 这样其实就可以吃了，如果想皮脆脆的就250度再烤8分钟，这就是脆皮烤鸡了^_^
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、增强免疫力、益五脏等功效；可与油菜、松子、冬瓜搭配；与菊花、芥末、红薯相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容护肤、抗衰老等功效；可与牛腩、牛肉、醋搭配；与螃蟹、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒生津、促进消化等功效；可与绿豆芽、莴笋、西瓜搭配；与冬虫夏草、白酒、茄子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、防癌等功效；可与排骨、羊排、苦瓜搭配；与河虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 烤鸡热量1524 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物36.74 克
- 钠79.1 毫克
- 钙48 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾828 毫克