| 孔雀开屏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 548克 | 孔雀开屏热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于治安40分钟消耗的热量...150 | |||||
孔雀开屏的做法共10个步骤
食材主料/辅料
紫薯（100克）、水（适量）、南瓜（100克）、水（适量）、中粉(紫薯用)（250克）、中粉(南瓜用)（250克）、盐（2克）
1/10. 我把紫薯和南瓜洗净，连皮放到破壁机中， 由于超高的转速可以瞬间击破疏果的细胞壁，从而有效萃取疏果中的植物生化素。同时不会令蔬果中的营养部分氧化。
2/10. 南瓜也同样方法操作，只需一个蔬果键，轻松把食材料理。
3/10. 配方中的蔬菜糊我没有全部用完，用蔬菜糊代替液体分别与面粉揉成2个颜色的面团，
4/10. 各自面团分别捍相等大小薄片，
5/10. 重叠，对半切开，再重叠...如此重复四次，
6/10. 全部切片，整齐排列， 轻柔一刀切开，漂亮相间的紫黄相隔，瞬间的美好定格~~
7/10. 再全部捍成薄薄的大面片，每一都要揉而均匀，出来才不会给人一种错乱感，
8/10. 用有齿轮模具压出圆形
9/10. 用筷子中间夹断
10/10. 所以每步都要细心，捍不均匀或切不均匀也会影响线条美,我很享受面团线条的美感，它会令你的面团有生命而忘却它本质是面粉。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、抗癌、强肾阳等功效；可与米面、大米、牛奶搭配；与圣女果、蛋黄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、消炎止痛、降血糖等功效；可与鲈鱼、排骨、枣（鲜）搭配；与辣椒、山药、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、消毒等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孔雀开屏热量101 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质5.04 克
- 碳水化合物35.3 克
- 钠10032.8 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾155 毫克