| 脆皮烤鸡腌料超级入味哦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | 15.8克 | 18.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 番茄酱 | 克 | 19千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 甜椒粉 | 克 | 32千卡 | 324千卡 | 7.6克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜泥 | 克 | 15千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 955克 | 脆皮烤鸡腌料超级入味哦热量/卡路里2543千卡 | |||
 热量2543千卡，相当于酒保1106分钟消耗的热量...138 | |||||
脆皮烤鸡腌料超级入味哦的做法共8个步骤
食材主料/辅料
童子鸡（1只）、美味鲜酱油（30克）、蚝油（20克）、番茄酱（20克）、细砂糖（20（不喜甜可少放）克）、料酒（20克）、甜椒粉（10克）、蒜泥（10克）、黑胡椒（少许（不喜可以不放））、盐（3克）、黄油（一小块）
1/8. 童子鸡处理干净，从腹部劈开，用厨房纸吸干水分。
2/8. 将所有的酱料（黄油除外）都放入碗中调匀。
3/8. 将吸干水分的鸡放入一个保鲜袋里。
4/8. 倒入酱汁将酱汁抹匀。
5/8. 袋口打结，然后反复给鸡按摩让酱料入味一点，然后放入冰箱冷藏一夜。
6/8. 取出腌制好的鸡平放在烤盘架上，用厨房纸吸干皮上的酱汁。
7/8. 用吹风机吹干鸡皮。
8/8. 鸡皮上抹上黄油，也可以撒上一点胡椒粉。放入烤箱上鸡的底下接一个烤盘以免油流下去很难处理。烤箱预热180度烤25分钟，然后转200度烤10分钟让鸡皮焦脆即可！如果再大一点的烤鸡烤的时间酌情加长。
食材功效信息
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、促进消化等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热生津、祛雀斑、帮助消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、和中益肺、舒缓肝气等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 脆皮烤鸡腌料超级入味哦热量2543 千卡
- 脂肪134.21 克
- 蛋白质46.92 克
- 碳水化合物264.71 克
- 钠51349.3 毫克
- 钙423 毫克
- 铁9.32 毫克
- 钾777 毫克
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