| 馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母伴侣 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 553克 | 馒头热量/卡路里2037千卡 | |||
 热量2037千卡，相当于水中有氧健身操509分钟消耗的热量...240 | |||||
馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、白糖（50克）、酵母（2.5毫升）、温水（160毫升）、酵母伴侣（2.5毫升）
1/10. 面粉500g，差不多能做10个
2/10. 白糖50g，孩子喜欢比较甜的馒头，感觉比外面卖的稍微甜一点
3/10. 在装白糖的碗里，加50ml的开水，直接在称上称的重量就是加水以后100g
4/10. 用量勺2.5cc酵母，加40度左右的温水60g,用勺子搅拌均匀，置放5分钟左右醒酵母
5/10. 馒头改良剂要配合酵母使用，用之前的量勺2.5cc直接放入面粉里，搅拌均匀
6/10. 在面粉里加入160g40度左右的温水，照片上只有100g，后面又加了60g,所以请忽略照片上的重量
7/10. 用筷子搅拌面粉至絮状
8/10. 揉至手光、盆光、面光，三光放入有温水的锅里，发面20分钟，再取出来搓成大长条，排出多余的空气，再分成大小均匀的面团，放至刷过植物油的蒸格上，将蒸锅里的水烧至60、70度，放入装有面团的蒸格，盖好盖子，再醒面四十分钟
9/10. 醒好之后直接开火蒸15分钟，再捂两分钟开盖，就
10/10. 为明天的早餐做好了准备，再加一碗小米腰果粥，美好的一周从早餐开始
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馒头热量2037 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质59 克
- 碳水化合物207.9 克
- 钠13.4 毫克
- 钙112 毫克
- 铁18.4 毫克
- 钾131 毫克