| 茄汁双菇盖浇饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 平菇 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1007克 | 茄汁双菇盖浇饭热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡，相当于蹲起184分钟消耗的热量...240 | |||||
茄汁双菇盖浇饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（半根）、番茄（一个）、平菇（50克）、蘑菇（6个）、猪肉丝（适量）、青椒（一个）、大蒜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/5. 先上材料吧！茄子、蘑菇切丁，平菇、番茄切片，肉丝煸炒，真是丰富啊！茄子我没削皮
2/5. 锅中放油，放入蒜，等外表金黄时捞出，放入葱爆香，依次放入茄子、番茄、青椒，双菇，煸炒好的肉丝，倒水盖上锅盖，中途放入一勺盐，糖，等茄子软了的时候，就好了
3/5. 最后也可放点水淀粉，让汤汁浓稠，我把昨天的虾子放在过上热热，然后浇在饭上。
4/5. 开饭吧，让你的味蕾体验酸甜鲜咸吧，好满足。茄子已经染上了红色。
5/5. 再放一张。菇的鲜味与番茄的酸甜味融合的极为恰当。这几种材料可谓相辅相成。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、益肝、发汗解表等功效；可与苦瓜、凉薯、明虾 搭配；与墨鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、促消化等功效；可与芥蓝、豆腐、西葫芦搭配；与鳙鱼、咸鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有美容、调理疾病、抗癌等功效；可与豆腐、西兰花、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促消化、改善神经功能、镇静等功效；可与豆腐、鲑鱼、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁双菇盖浇饭热量736 千卡
- 脂肪31.84 克
- 蛋白质21.68 克
- 碳水化合物15.79 克
- 钠76.7 毫克
- 钙40 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾803 毫克