| 湖北排骨藕汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 853克 | 湖北排骨藕汤热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡，相当于种花353分钟消耗的热量...270 | |||||
湖北排骨藕汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、莲藕（2只）、?花（若干）、盐（若干）、黑胡椒粉（若干）
1/6. 买好的排骨放入清水冲洗。
2/6. 挑藕时一定要挑老藕，炖出来会超粉。老藕的肉没有莹白的色泽，更多的是嫩粉色，粉色哦！
3/6. 莲藕削皮后洗净，改刀切块儿。
4/6. 洗净的肉放到油锅里翻炒至变色，加热水烧开。连肉带汤倒入放好藕的汤锅里。
5/6. 用土吊子(陶瓷锅成砂锅)炖口感最好，但耗时比较长，需2一3个小时。高压锅的话排气后开始计时30分钟即可关火，肉烂藕粉汤浓，撒点葱花，盐和胡椒粉调味。一份美味又健康的汤就成功了。
6/6. 是不是很诱人！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、滋阴等功效；可与白菜、洋葱、紫菜搭配；与鲫鱼、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、生肌、止泻等功效；可与黄鳝、猪肉、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、促消化等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、解毒、和胃等功效；
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营养信息
- 湖北排骨藕汤热量1590 千卡
- 脂肪23.76 克
- 蛋白质33.29 克
- 碳水化合物95.58 克
- 钠10136.5 毫克
- 钙555 毫克
- 铁14.17 毫克
- 钾2169 毫克