| 照烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 1119克 | 照烧鸡腿热量/卡路里1480千卡 | |||
 热量1480千卡，相当于变式平板支撑211分钟消耗的热量...420 | |||||
照烧鸡腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2只）、柠檬（半个）、调料A:料酒（2勺）、黒胡椒粉（1勺）、老抽（1勺）、生抽（2勺）、调料B:生抽（3勺）、老抽（1勺）、盐（适量）、蜂蜜（1勺）、水淀粉（适量）
1/6. 鸡腿去骨，提前一天晚上用调料A腌上
2/6. 将调料B的所有调料混合调匀，勺子的大小就是家里的普通汤勺就行
3/6. 锅内放少量油，七成热时将鸡腿带皮的一面放进去煎（可以事先将整块肉划几刀，可以更入味，也防止肉成熟时收缩）
4/6. 一面煎好后，翻另一面煎至五成熟
5/6. 加入适量水，大火煮开后，改小火煮熟（可以用筷子扎一下，能够轻松穿透就可以了）
6/6. 将煮好的鸡肉捞出切开摆盘，锅里的汤汁用水淀粉勾成浓芡淋在上面，最后可以适当滴几滴柠檬汁增添香味，好了，大功告成，开吃吧，美美哒
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益五脏、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、止咳、增强免疫力等功效；可与鸡肉、羊排、马蹄搭配；与山楂＋牛奶、山楂、橘子相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 照烧鸡腿热量1480 千卡
- 脂肪16.94 克
- 蛋白质40.34 克
- 碳水化合物159.96 克
- 钠10099.06 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾489 毫克