| 简单版香辣豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 185克 | 简单版香辣豆干热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于打字572分钟消耗的热量...90 | |||||
简单版香辣豆干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白豆干（8片）、郫县豆瓣酱（1勺）、食用油（适量）、盐（少许）、味精（适量）、淀粉（少许）、老抽（适量）
1/4. 豆干洗净沥干，切成3公分左右大小的正方形
2/4. 平底锅倒入油，将切好的豆干放入，两面都煎金黄色捞出(8片豆干的量煎了两次)
3/4. 锅里留少许油，加入郫县豆瓣酱，将煎好的豆干放入，倒入热水刚好没过豆干，加老抽，盐，翻炒，加味精，淀粉，收汁关火
4/4. 洒了些芝麻，增色增味，香～
食材功效信息
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、预防高血压、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、冠心病、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、提鲜等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、大便秘结、补中和血等功效；
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营养信息
- 简单版香辣豆干热量858 千卡
- 脂肪102.06 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物151.25 克
- 钠10041 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.62 毫克
- 钾158 毫克