| 锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1068克 | 锅贴热量/卡路里2473千卡 | |||
 热量2473千卡，相当于画画550分钟消耗的热量...270 | |||||
锅贴的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉馅（半斤）、香菇（5个）、胡萝卜（半个）、饺子皮（买的现成的）、食用油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/9. 用油顺时针搅拌
2/9. 香菇切丁
3/9. 胡萝卜切丁
4/9. 把胡萝卜过油炒一下，下香菇
5/9. 炒3分钟
6/9. 把炒好的胡萝卜和香菇倒到肉馅里，顺时针搅拌，放生抽，老抽，盐！搅拌的时候一定要顺着一个方向！
7/9. 取饺子皮包馅，两边不用捏
8/9. 平底锅里少许油，中火，摆放锅贴，准备一碗清水和一碗面水，先把清水倒入锅中，盖盖子（倒水没过锅贴的一半）水快干的时候再倒入面水，盖盖子，面水快干的时候倒油！转动锅油干出锅
9/9. 脆脆的好吃
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、滋阴等功效；可与豆腐皮、圆茄子、洋葱搭配；与黄豆、鹌鹑、雪梨相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防佝偻病、降低胆固醇等功效；可与豇豆、荸荠、仔鸡搭配；与北极虾、鹌鹑、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、抗癌等功效；可与鲈鱼、羊排、草鱼搭配；与茄子、苹果、白酒相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有健脾、养阴补虚、养心等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、高脂血症等功效；
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营养信息
- 锅贴热量2473 千卡
- 脂肪116.79 克
- 蛋白质44.52 克
- 碳水化合物101.2 克
- 钠10518.4 毫克
- 钙72 毫克
- 铁3.69 毫克
- 钾349 毫克