| 圣诞姜饼小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 杏仁粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 红糖 | 克 | 446千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 巧克力 | 克 | 884千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 总量 | 1199克 | 圣诞姜饼小蛋糕热量/卡路里4267千卡 | |||
 热量4267千卡，相当于滑板853分钟消耗的热量...300 | |||||
圣诞姜饼小蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 原料：
牛奶250ml
蜂蜜60g
中筋面粉300g
杏仁粉150g
泡打粉15g
可可粉3汤匙
肉桂粉1茶匙
生姜粉1茶匙
丁香粉2分之1茶匙
肉豆蔻粉2分之1茶匙
软化黄油150g
红糖120g
鸡蛋3个
巧克力150g
淡奶油100g
盐少许
2/9. 牛奶、蜂蜜混合低温加热至微微沸腾，倒入量杯待用
3/9. 所有粉类和盐一起混合到一个大点点容器，搅拌均匀
4/9. 黄油室温软化后和红糖一起放入打发机低速打发至蓬松泛白，再分次加入3个鸡蛋
5/9. 2和3分次交替加入正在打发的4里，完全混合均匀后倒入磨具，轻敲释放气泡
6/9. 180度烤制25分钟，冷却静止后用喜欢度模具刻出形状
7/9. 甘那许制作：
淡奶油100ml
黑巧克力150g
8/9. 淡奶油加热至80度，倒入融化的黑巧克力里面，搅拌滑顺。冷却10分钟后涂抹在蛋糕上
9/9. 圣诞节！不吃姜饼，也不吃蛋糕，吃姜饼蛋糕！！请继续往下看
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与雪莲果、酒、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、促进睡眠等功效；可与橙子、桑葚、梨搭配；与生菜、热水、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平喘、预防便秘、治便秘等功效；可与白果、芝麻、核桃搭配；与狗血、猪里脊、排骨相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、健脾暖胃、补虚等功效；可与黑豆、小米面、小米搭配；与皮蛋、肥牛、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞姜饼小蛋糕热量4267 千卡
- 脂肪161.71 克
- 蛋白质46.27 克
- 碳水化合物361.32 克
- 钠593.3 毫克
- 钙844 毫克
- 铁10.98 毫克
- 钾1783 毫克