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玉米面菜团

玉米面菜团的热量和减肥功效

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玉米面菜团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
玉米面537千卡340千卡8克4.5克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
虾皮70千卡153千卡30.7克2.2克
白菜103千卡35千卡2.38克0.41克
猪油585千卡886千卡0克100克
馅料927千卡275千卡9.2克3.9克
豆油1259千卡899千卡0克99.9克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
总量1353玉米面菜团热量/卡路里4500千卡
烤面包 热量4500千卡,相当于烤面包1125分钟消耗的热量...240

玉米面菜团的做法共7个步骤

食材主料/辅料

玉米面(适量)、面粉(适量)、馅料(适量)、白菜(适量)、虾皮(适量)、花椒粉(适量)、猪油(适量)、豆油(适量)、盐(适量)、酱油(适量)
玉米面菜团的做法图解1

1/7. 玉米面和普通面粉1:1的比例,加入适量酵母后用热水和好,稍微稀一些,发酵1个小时。

玉米面菜团的做法图解2

2/7. 白菜焯水烫一下,捞出把水分挤出,别挤的太干,不然馅吃起来口感不好,切碎后加入调料拌匀,妈妈喜欢在素馅里放一些猪油,很香又不腻。

玉米面菜团的做法图解3

3/7. 发好的面分成小份或直接用手揪一块稍稍压一下

玉米面菜团的做法图解4

4/7. 放入馅料后用手慢慢用面皮把馅料包好,馅料可以多放一些,这样吃起来比较香。

玉米面菜团的做法图解5

5/7. 包成这个样子

玉米面菜团的做法图解6

6/7. 用手轻轻压成长扁形

玉米面菜团的做法图解7

7/7. 放入蒸锅中火蒸20分钟,也可以用平底锅煎熟,煎的方法是在锅中放入少量油,加入少许水后盖上锅盖小火焖20分钟。

食材功效信息

玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血压、美容养颜、延缓衰老等功效;可与菜花、山药豆、脆山药搭配;与凤螺、黄螺、蚝干相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、健脾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

馅料的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;

白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、解热除烦、促消化等功效;可与鲤鱼、海带、火腿搭配;与羊肝、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、预防高血压、保护心血管等功效;可与丝瓜、南瓜、豆腐搭配;与黄豆、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 玉米面菜团热量4500 千卡
  • 脂肪212.51 克
  • 蛋白质69.18 克
  • 碳水化合物226.28 克
  • 21790.6 毫克
  • 1270 毫克
  • 26.67 毫克
  • 1639 毫克

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