| 番茄牛腩煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 840克 | 番茄牛腩煲热量/卡路里1527千卡 | |||
 热量1527千卡，相当于现代舞318分钟消耗的热量...288 | |||||
番茄牛腩煲的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛腩（1斤）、西红柿（2个）、小葱（4根）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、料酒（1勺）、香叶（5片）、八角（6个）、姜（1块）、香菜（1小把）、盐（少许）
1/11. 牛腩、西红柿、葱、姜、八角、香叶等备料
2/11. 开水汆烫一下西红柿，去皮
3/11. 西红柿切块
4/11. 牛腩冷水焯水
5/11. 姜切片
6/11. 给煲中倒入牛腩，加上水，水淹没牛腩即可
7/11. 加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽
8/11. 接着加入八角，香叶，姜片，小葱
9/11. 大火煮沸后调小火炖牛腩约1小时，倒入西红柿继续炖
10/11. 20分钟后再加入部分西红柿，并加入盐
11/11. 出锅时加一点点香菜，完成
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、强健筋骨、补血等功效；可与菜花、南瓜、芋头搭配；与白酒、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、健胃消食等功效；可与鸡蛋、圆白菜、山楂搭配；与鲇鱼、鲢鱼、草鱼相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛腩煲热量1527 千卡
- 脂肪9.84 克
- 蛋白质34.51 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠67.4 毫克
- 钙98.7 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾597 毫克