| 我和牛奶有个约会-小山布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 615千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 305克 | 我和牛奶有个约会-小山布丁热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡，相当于举重250分钟消耗的热量...180 | |||||
我和牛奶有个约会-小山布丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200克）、鲜奶油（70克）、蛋黄（25克）、全蛋（10克）、香草糖（20克）、细砂糖（40克）、白开水（10克）、白开水（1小勺）
1/9. 铺料中的糖和冷水，小火一起煮，不要搅拌，可轻轻晃动。
2/9. 等煮到琥珀色时，倒入一小勺热水（小心这时会水会溅出）煮匀即可，
3/9. 趁热倒入布丁瓶中。
4/9. 主料中的牛奶拿出三分之二的香草糖，煮到快沸腾时关火。
5/9. 蛋黄，全蛋加入剩下的香草糖，打打蛋器搅匀。
6/9. 将热牛奶缓缓的倒入蛋黄中，边倒边搅拌。
7/9. 把做好的布丁液过筛两次后倒入布子瓶中。
8/9. 烤箱先蒸烤模式，如果没有这个功能，就用烤盘放上热水再放布丁瓶（这个烤法也叫水浴），150度，30分钟左右。具体焙烤时间看自己的模具大小，切记温度不可太高，烤到布丁液不流动即可。
9/9. 冷藏味道更好哦。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、美白等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与醋、杨梅、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有预防便秘、促进代谢、大便秘结等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、小米、小米面搭配；与红薯、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 我和牛奶有个约会-小山布丁热量749 千卡
- 脂肪135.54 克
- 蛋白质34.11 克
- 碳水化合物10.69 克
- 钠568.2 毫克
- 钙387 毫克
- 铁5.03 毫克
- 钾643 毫克