| 圣诞姜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 235克 | 圣诞姜饼热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡，相当于蛙泳107分钟消耗的热量...600 | |||||
圣诞姜饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、黄油（60克）、糖粉（30克）、盐（1克）、全蛋液（30毫升）、生姜粉（1小勺）、肉桂粉（1小勺）
1/7. 低粉，糖粉，盐，生姜粉，肉桂粉，混合均匀。
2/7. 将冻硬的黄油切小块仍进去。无需提前软化，
3/7. 用手掌搓成粗玉米面状，主要是为了让面粉包裹住黄油，营造酥脆的口感。
4/7. 然后倒入全蛋液。
5/7. 轻揉！至无干粉，一次性擀开成约5mm厚的面团。这一点非常重要，动作一定要轻揉且避免多次揉搓，起筋就蛋疼了。
6/7. 像这样用挂板或者平刀切成自己想要的形状。要是觉得面团软比较难操作，可以放入冰箱冷藏，冷了就会变硬非常好操作。在送入烤箱前放入冰箱冷藏松弛半小时，可以使得形状保持的更好。
7/7. 入预热好的烤箱 160度烘烤15分钟左右。我烤箱不太均匀，所以用低温烘烤，上色会慢一些好操作避免一些地方太深一些地方太浅。大家根据自己烤箱的性能来操作。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、止血等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、苋菜、圆生菜搭配；与兔肉、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞姜饼热量1073 千卡
- 脂肪112.56 克
- 蛋白质46.06 克
- 碳水化合物251.09 克
- 钠10413.8 毫克
- 钙1935 毫克
- 铁54.14 毫克
- 钾3513 毫克