| 小葱煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 460克 | 小葱煎饼热量/卡路里1614千卡 | |||
 热量1614千卡，相当于水中有氧健身操404分钟消耗的热量...240 | |||||
小葱煎饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、小葱（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）
1/9. 面粉加冷水，比例基本1:2.5。搅拌到没有面糊糊
2/9. 打两个鸡蛋进去
3/9. 搅拌均匀
4/9. 加一点色拉油
5/9. 一点盐，搅拌均匀
6/9. 最后加入小葱
7/9. 因为面粉会沉淀，小葱会漂浮在上面，所以做的时候要搅拌一下
8/9. 舀一勺倒进平底锅，拿起锅转一下，尽量薄一点，口感会比较好
9/9. 方小火煎，等四周都翘起来基本就可以翻面了，翻过来可以关火，锅的余温就够了。然后半分钟就可以出锅了，卷点土豆丝什么的，可以吃好几个
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、美容护肤等功效；可与玉米、辣椒、韭菜搭配；与鹅、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、发汗解表等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、增进食欲等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小葱煎饼热量1614 千卡
- 脂肪111.21 克
- 蛋白质27.46 克
- 碳水化合物80.82 克
- 钠10201.5 毫克
- 钙205 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾294 毫克