| 秋葵肠仔披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 186克 | 秋葵肠仔披萨热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡，相当于打桌球306分钟消耗的热量...150 | |||||
秋葵肠仔披萨的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 备好食材；面粉、脆皮肠、秋葵
2/20. 高筋面粉用大盆盛起，加入砂糖、盐、酵母
3/20. 加上清水、混合成面团
4/20. 放在案板上充分揉匀，揉至面团有一定的扩展性
5/20. 此时加入黄油，继续揉面团，直至黄油均匀地混入面团中
6/20. 揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵
7/20. 发酵面团时，可以洗净秋葵切片，肠仔切片
8/20. 1小时后，面团发酵至体积比原先大了2倍多
9/20. 擀面杖涂抹一点黄油、防粘，取出面团，在案板上滚圆排气，盖上保鲜膜静置松弛15分钟，再用擀面杖擀薄至2厘米左右厚的圆饼
10/20. 将面饼放在烤盆上，用手指将饼的边缘尽量压薄
11/20. 用叉子在面饼的表面戳些小孔，帮助排气
12/20. 面饼上面涂抹一层番茄酱
13/20. 撒些马苏里拉芝士碎
14/20. 整齐铺上肠仔和秋葵
15/20. 撒上红圆椒
16/20. 再铺一层芝士碎
17/20. 烤盘放入预热好的烤箱中层，210度上下火烘烤15分钟，
18/20. 烤至芝士熔化，披萨边略有焦黄色即可
19/20. 成品图
20/20. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、止咳、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、帮助消化等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 秋葵肠仔披萨热量764 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物185.13 克
- 钠10074.7 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾49 毫克