| 奶酪海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 绵白糖 | 克 | 261千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 151千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 26千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 247千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 16千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 384千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 435克 | 奶酪海绵蛋糕热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡，相当于午睡1739分钟消耗的热量...48 | |||||
奶酪海绵蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 把材料称好，6寸蛋糕膜垫上油纸。蛋白和蛋黄分离。黄油，蜂蜜和牛奶一起放入耐热小碗。烤箱预热150度。
2/10. 用电动打蛋器打发蛋但，分三次加入糖打至干性发泡，提起打蛋器小尖头。
3/10. 向蛋白霜中加入蛋黄，每加一个用打蛋器低速打匀再加下一个。
4/10. 将装有黄油牛奶等小碗放入微波炉叮30秒至黄油融化，搅拌一下放边上待用。
5/10. 筛入易小焙蛋糕粉，用刮刀炒底搅拌至看不到干粉。
6/10. 将黄油等混合物到入面糊翻拌均匀。
7/10. 倒入模具，震出气泡，放入预热好烤箱150度30分钟。取出蛋糕后脱模去油纸，晾晾凉待用。
8/10. 蛋糕晾凉时候，准备制作奶酪夹馅。奶酪，淡奶油，糖粉放微波炉碗加保险膜，加热30秒，拿出搅一下直至顺滑无颗粒。我加热2.3次。处理好奶酪馅流动性大就放冰箱冷藏一下，夹馅状态比沙拉酱浓点
9/10. 晾凉蛋糕切4块，每个截面再横切一刀成二层，但别切断。
10/10. 中间夹馅填入奶酪馅抹平，再将抹了奶酪的两面放入奶粉和糖粉混合物中沾一下即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、健脑益智等功效；可与桂圆肉、明虾、紫菜搭配；与柿子、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、去酒毒、疗疮等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与菜花、橙子、巧克力相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶酪海绵蛋糕热量1391 千卡
- 脂肪175.91 克
- 蛋白质49.87 克
- 碳水化合物496.66 克
- 钠1311.8 毫克
- 钙2232 毫克
- 铁6.43 毫克
- 钾2342 毫克