| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 310克 | 双皮奶热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于酒保182分钟消耗的热量...138 | |||||
双皮奶的做法共7个步骤
食材主料/辅料
全脂牛奶（适量）、鸡蛋（适量）、白糖（适量）
1/7. 取全脂牛奶放入碗中，微波炉加热1分钟。取出
2/7. 将蛋清蛋黄分离，取蛋清，加糖，打匀（图中混入一点蛋黄了，不好）
3/7. 待牛奶起皮后将皮刺破，将牛奶缓缓倒入蛋清中，搅拌
4/7. 搅拌
5/7. 将混合好的牛奶，去除表面的泡沫，缓缓倒入有奶皮的碗中，用保鲜膜覆盖。
6/7. 放入微波炉中，加热约一分钟。
7/7. 取出，冷却。注意加热用文火（50％）
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有大便秘结、养颜、预防便秘等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与韭菜、菠菜、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、润肺利咽等功效；可与荠菜、小米面、羊排搭配；与柿子、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 双皮奶热量418 千卡
- 脂肪12.78 克
- 蛋白质15.81 克
- 碳水化合物105.4 克
- 钠186.4 毫克
- 钙175 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾401 毫克