| 蔓越梅焦糖杏仁酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 963千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 蔓越梅 | 克 | 198千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 麦芽糖 | 克 | 191千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 511克 | 蔓越梅焦糖杏仁酥热量/卡路里1710千卡 | |||
 热量1710千卡，相当于吹小号684分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越梅焦糖杏仁酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蔓越梅饼所需材料：黄油（150克）、小麦面粉（280克）、蔓越梅（适量）、鸡蛋（60毫升）、焦糖杏仁所需材料：黄油（30克）、麦芽糖（60克）、杏仁片（适量）
1/6. 准备所需要的食材，备用！
2/6. 黄油室温软化加白砂糖打发，再分次加入鸡蛋液，打到黄油倒扣盘子不会滴落下来！（冬天黄油不容易软化，可以隔水慢慢软化）
3/6. 打发好的黄油加入蔓越梅（有一半蔓越梅我用刀切碎了，一半没有切！这样的蔓越梅饼干才好吃！）
4/6. 加入低筋面粉和在一起成面团，平铺在烤盘上，用叉子叉一下
5/6. 焦糖杏仁片的制作过程：隔水软化30g黄油，加入60g麦芽糖，搅拌均匀后倒入杏仁片！快速均匀的铺在蔓越梅饼上！烤箱预热，上下火中层150，烤大约30分钟！（在烤的过程中要注意焦糖杏仁，以免糊了！）
6/6. 棒棒哒！制作好的蔓越梅焦糖杏仁酥，冷却后切块！简直酥的味蕾都在颤抖！
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、解热烦等功效；可与干贝、桂圆肉、银鱼搭配；与糖精、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗便秘、健脾胃、生津等功效；
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营养信息
- 蔓越梅焦糖杏仁酥热量1710 千卡
- 脂肪62.21 克
- 蛋白质51.53 克
- 碳水化合物254.13 克
- 钠178 毫克
- 钙381.8 毫克
- 铁16.73 毫克
- 钾1163 毫克