| 清蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 483克 | 清蒸鸡热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡，相当于安装雨水槽99分钟消耗的热量...360 | |||||
清蒸鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1只）、姜片（10片）、葱（1把）、白醋（5勺）、料酒（50毫升）、盐（少许）
1/10. 市场买来的鸡清水冲洗干净
2/10. 烧一锅水，放白醋，去腥
3/10. 水开后飞水
4/10. 飞水时要上下翻滚鸡，飞水要快速，鸡皮略金黄即可
5/10. 飞水后用清水冲洗鸡皮上面的脏物
6/10. 清洗后，料酒给鸡按摩，鸡里外均沾满料酒，多余的流出料酒倒掉不要。
7/10. 准备姜葱，姜切片，葱打结。
8/10. 姜葱从鸡屁股里塞进去
9/10. 碗里加冷水，隔水蒸两小时即可
10/10. 两小时后加盐出锅
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、促消化、解毒等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、降低胆固醇等功效；可与膝圆牛肉、菌菇、股内牛肉搭配；与苦苣菜、苦菊、素肚相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有降压、防衰老、软化骨刺等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、消炎等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 清蒸鸡热量592 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物42.4 克
- 钠49719.9 毫克
- 钙157 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾504 毫克