| 香辣鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 646克 | 香辣鱿鱼热量/卡路里959千卡 | |||

1/14. 鱿鱼洗净切成圈。

2/14. 蒜切片

3/14. 姜切片

4/14. 大葱切斜片

5/14. 辣椒斜切条

6/14. 烧一锅开水,里面加两片姜,料酒,把鱿鱼焯烫一下,沥水备用。

7/14. 锅里热油,加小茴香,干辣椒,花椒炒出香味

8/14. 在加入葱姜蒜炒至金黄

9/14. 加入一勺耗油炒匀

10/14. 加入鱿鱼继续翻炒。

11/14. 加入少许盐(耗油已经有咸味了),少许白糖调味。

12/14. 加入辣椒炒熟

13/14. 起锅前加少许陈醋调味即可。

14/14. 搞定~
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病等功效;可与猪蹄、木耳、鸡腿菇搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、促消化、强身体等功效;可与马齿苋、排骨、火腿搭配;与芒果、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促进消化、发汗解表等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、减肥等功效;可与猪红、牛腱子肉、臀部牛肉搭配;与豆腐干、香豆腐干、红枣相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、健脾胃、减肥等功效;可与羊排、海虾、花菜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;