| 滴鸡精热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 总量 | 787克 | 滴鸡精热量/卡路里976千卡 | |||

1/12. 土鸡去掉头,脖子,鸡翅,鸡爪以及多余的油脂,并且敲打至“粉身碎骨”,目的是为了让肌肉以及骨头里的精华能充分渗出。以上步骤都可以让菜市场老板完成。

2/12. 大同内锅里倒扣一只碗(滴鸡精会被吸收到碗里面)

3/12. 把鸡放在碗上面

4/12. 封上三层保鲜膜(以免水蒸气进去)

5/12. 把内锅放入大同内锅,并且外锅加入两杯水。

6/12. 卷起一点锡箔纸如图,以免水溢出来。

7/12. 蒸6小时,中途要经常给外锅加入水,以免烧干。

8/12. 把鸡肉捞出来

9/12. 滴鸡精都被吸入到碗里了。

10/12. 过滤掉里面的渣子,不喜欢有你可以待滴鸡精冷却后,把表面的油撇去。

11/12. 放入冰箱冷藏,每天取60毫升用水温热服用,空腹服用最佳。

12/12. 鸡肉就可以沾酱料直接开吃咯~~
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补精、补精填髓等功效;可与栗子、茼蒿、首乌搭配;与鲤鱼、北极虾、红薯相克,同食可能会引起不适;