| 法式牛肉洋葱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 98千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 红酒 | 克 | 17千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白吐司 | 克 | 124千卡 | 247千卡 | 8.8克 | 3.1克 |
| 牛肉汤 | 克 | 343千卡 | 98千卡 | 5.1克 | 4.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 818克 | 法式牛肉洋葱汤热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡，相当于坐飞机1026分钟消耗的热量...60 | |||||
法式牛肉洋葱汤的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将一锅水煮沸，加入洗净的牛肉块（我用了250g的牛肉做牛肉汤，最后只取了五块牛肉块做法式洋葱汤）。
2/16. 舀出牛肉的浮沫！
3/16. 加入大蒜、香叶（月桂叶）、桂皮、干辣椒。法式牛肉一般放迷迭香和月桂叶之类的，家里只有中式的牛肉香料。可以不放茴香，茴香有一股浓浓的中式风格！
4/16. 放入电压力锅压50分钟（不放任何调料，只有水和香料）。
5/16. 取200g洋葱切碎。
6/16. 10g黄油加入锅中融化，加入洋葱中火翻炒。加入适量的盐和胡椒粉调味。
7/16. 待洋葱炒至金黄透亮，倒入25g红酒，翻炒。
8/16. 然后，倒入350g牛肉汤和5小块牛肉。
9/16. 中小火炖煮10分钟收汁，盛出来放入烤碗中。
10/16. 将白吐司切成小块，送入烤箱180度烤6分钟。然后将吐司块放在洋牛肉葱汤上。
11/16. 均匀地撒入30g马苏里拉奶酪碎。
12/16. 送入预热好的烤箱，中下层190度10分钟出炉！
13/16. 一勺下去，吐司脆，马苏里拉融化！
14/16. 拉丝，美呆了！
15/16. 味道非常浓郁！冬天来一碗，好温暖！
16/16. 一碗管饱！
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、补钙、提神等功效；可与猪肉、苹果、排骨搭配；与黄豆、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；
白吐司的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进代谢、保护眼睛、促进胃肠蠕动等功效；与鲈鱼、羊肉、莴笋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 法式牛肉洋葱汤热量1026 千卡
- 脂肪167.92 克
- 蛋白质133.88 克
- 碳水化合物370.5 克
- 钠11374.1 毫克
- 钙2496 毫克
- 铁54.24 毫克
- 钾6178 毫克