| 香煎玉秃鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 167克 | 香煎玉秃鱼热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于变式平板支撑63分钟消耗的热量...420 | |||||
香煎玉秃鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新鲜玉秃鱼（数条）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、白砂糖（适量）、黑胡椒（适量）
1/7. 将玉秃鱼洗净，去内脏后加入料酒，盐，生姜片腌制30分钟
2/7. 将腌制好的玉秃鱼取出，裹上淀粉备用
3/7. 在锅中倒入适量油，待油烧热后放入玉秃鱼，中火煎至金黄
4/7. 期间要不断翻动，防止烧焦
5/7. 最后，加入适量胡椒粉和白砂糖，拌匀
6/7. 装盘出锅！
7/7. 食用时可蘸取少许香醋，味道更佳！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、助阳、温中止呕等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、宽肠胃等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、抗氧化等功效；
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营养信息
- 香煎玉秃鱼热量438 千卡
- 脂肪5.31 克
- 蛋白质8.17 克
- 碳水化合物233.63 克
- 钠11452.3 毫克
- 钙178 毫克
- 铁6.11 毫克
- 钾448 毫克