| 花型蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 16千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 255克 | 花型蒸饺热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于抛光地板248分钟消耗的热量...180 | |||||
花型蒸饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、开水（适量）、鲜肉碎（100克）、葱（适量）、生抽（1大勺）、五香粉（少许）、香油（10毫升）、豆腐（20克）、鸡蛋黄（1个）、芹菜叶（少许）、姜（适量）
1/10. 面粉用开水和匀，静置20分钟。分成小面剂。
2/10. 饺子馅；肉碎加五香粉，香油，生抽，葱姜末，搅匀，用盐和鸡精调味，放入少许豆腐碎。
3/10. 擀成饺子皮，比普通水饺大一些。
4/10. 中间放馅料。
5/10. 捏成5个花瓣。
6/10. 每个花瓣相连捏好。
7/10. 每个花片上用剪子剪两下。
8/10. 放上熟蛋黄碎末，入蒸笼。
9/10. 大火蒸15分钟即成。
10/10. 摆盘造型。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、降血压等功效；可与牛腱子、肥瘦牛肉、猪红搭配；与干枣、苦苣菜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、防治皮肤炎症、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 花型蒸饺热量744 千卡
- 脂肪107.62 克
- 蛋白质36.3 克
- 碳水化合物140.11 克
- 钠38.3 毫克
- 钙460 毫克
- 铁18.91 毫克
- 钾338 毫克