| 春饼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 846克 | 春饼卷热量/卡路里1369千卡 | |||

1/13. 准备面团:用开水烫面,揉至光滑,放置20分钟。

2/13. 将胡萝卜、黄瓜、大葱切丝。

3/13. 肉切丝。

4/13. 下锅翻炒。

5/13. 加入红烧酱油、大酱、少量水,收汁。

6/13. 装盘。

7/13. 将醒好的面团切成小剂子后用手按压。

8/13. 用擀面杖擀成薄饼。

9/13. 将小饼涂上食用油后叠在一起,我叠了6张。

10/13. 将叠在一起的面饼底部涂少量油,放入平底锅中烘至面饼起气泡并且颜色透明,这时不需要翻面,取出,稍微晾凉后,可以撕开薄薄的春饼。

11/13. 将春饼对折后装盘。

12/13. 春饼和配菜都做好了。

13/13. 卷好,开吃!!
瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、清热利水、解毒消肿等功效;可与苹果、鱿鱼、虾米搭配;与彩椒、青椒、辣椒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、抗癌等功效;可与菠菜、黄豆、绿豆芽搭配;与西红柿、醋、柠檬相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、抗菌等功效;可与豆豉、兔肉、樱桃搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;