| 松茸糯米鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 干荷叶 | 克 | 41千卡 | 340千卡 | 22.9克 | 0克 |
| 总量 | 1100克 | 松茸糯米鸡热量/卡路里2275千卡 | |||
 热量2275千卡，相当于裸潜325分钟消耗的热量...420 | |||||
松茸糯米鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米（300克）、粘米（100克）、琵琶腿（4个）、香菇（数朵）、松茸干（数片）、干贝（适量）、干荷叶（数块）
1/6. 糯米，粘米混在一起先泡水约三小时。（干荷叶，干香菇，松茸干也要在这个时间里泡水）
2/6. 琵琶腿去骨，放调料调出合适的口味，此时可略咸一些。（在蒸的过程中，鸡汁会流到糯米饭中，所以可以略咸，味道更佳
3/6. 把去骨鸡腿，松茸，香菇，干贝分别炒熟
4/6. 把泡水三小时的粘米和糯米煮成饭（用泡香菇和松茸的水，去掉面层和最底层的水来煮饭，煮出来的饭带有菌香），放盐，香油，少许糖。
5/6. 取出泡软的干荷叶，把食材包裹好。
6/6. 蒸二十分钟后，礼成…
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、舒筋活血、补虚等功效；可与枣（鲜）、香瓜、乌鸡搭配；与仔鸡、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有益气、止白带、温中益气等功效；可与茶树菇、茼蒿、冬瓜搭配；与鲍鱼、海虾、李子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血压、预防贫血等功效；可与带鱼、胡萝卜、鲤鱼搭配；与基围虾、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、调中、下气等功效；可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
干荷叶的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 松茸糯米鸡热量2275 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质105.5 克
- 碳水化合物154.9 克
- 钠513.4 毫克
- 钙99 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾1405 毫克