| 砂锅酸菜白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 796克 | 砂锅酸菜白肉热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡，相当于水中柔软体操352分钟消耗的热量...240 | |||||
砂锅酸菜白肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
酸菜（500克）、五花肉（200克）、粉丝（一把）、葱（适量）、姜（适量）、海米（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、白胡椒粉（适量）
1/9. 五花肉清水洗净
2/9. 锅中放入清水，五花肉凉水下锅，加入适量葱段、姜片、花椒和少许料酒，大火后转至小火炖至30分钟，之后肉拿出，肉汤留着备用
3/9. 酸菜清水清洗2-3次
4/9. 酸菜切细条
5/9. 取粉丝一把，用温水泡发
6/9. 砂锅中先放入切好的酸菜，再放入粉丝和温水泡发的海米
7/9. 五花肉晾凉后切成薄片
8/9. 将切好的五花肉放入砂锅，之后浇入之前的肉汤，放入少许盐，大火后改小火炖30分钟
9/9. 马上出锅前加入少许白胡椒粉，关火，上桌喽
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、帮助消化等功效；可与腊鸭头、鸭腿、腊鸭翼搭配；与柿饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、补肾养血等功效；可与白菜、冬瓜、洋葱搭配；与菊花、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、补血、益气等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 砂锅酸菜白肉热量1410 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.17 克
- 碳水化合物86.1 克
- 钠90.3 毫克
- 钙53 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾209 毫克