煎豆腐-广西名菜的热量和减肥功效

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、生津液等功效；可与大白菜、菠萝、香芋搭配；与荞麦、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、润肠通便、肾虚阳痿等功效；可与豆芽、猪肉、明虾搭配；与牛排、牛里脊、菠菜相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有降血压、养血通乳、润肺止咳等功效；可与鲤鱼、芹菜、菠菜搭配；与秋黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、高脂血症等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、消毒等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；