| 黄金蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 糖霜 | 克 | 201千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 368克 | 黄金蛋糕热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡，相当于冰上曲棍球142分钟消耗的热量...480 | |||||
黄金蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、牛奶（275毫升）、色拉油（5毫升）、糖霜（50克）、低筋粉（80克）
1/6. 5个鸡蛋的蛋清蛋黄，分别打到两个无水无油的盆里。^_^
2/6. 将蛋清用电动打蛋器打发，中间分两次加入20g糖霜。^_^
3/6. 蛋黄加色拉油和20g糖霜后搅拌。
4/6. 分两次或三次加入低筋面粉，搅拌至面粉无颗粒。^_^
5/6. 将打发的蛋白和搅拌好的蛋黄糊糊拌到一起，注意蛋白和蛋黄不要转圈搅拌，而是用刮板刷上下拌匀。
6/6. 将以上材料放入蛋糕模具中，放入烤箱上下加温，180度，烤35到40分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与茼蒿、干辣椒、洋葱搭配；与地瓜、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、美容养颜等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与橙子、杨梅、西兰花相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有补充能量、安神除烦、生津止渴等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金蛋糕热量1133 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物183.12 克
- 钠184.3 毫克
- 钙335 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾250 毫克