| 白菜肉煎脆皮饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白菜梗 | 克 | 122千卡 | 122千卡 | 3.40克 | 0.40克 |
| 香油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 409克 | 白菜肉煎脆皮饺子热量/卡路里1346千卡 | |||
 热量1346千卡，相当于太极拳336分钟消耗的热量...240 | |||||
白菜肉煎脆皮饺子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 把五花肉剁碎（或者绞碎）大葱 白菜梗剁碎白菜梗稍微捏点水分掉 这样肉馅不会太汤，加入老抽 蚝油 香油 盐 鸡精
2/14. 全部材料搅拌均匀
3/14. 准备的水饺皮 为了方便皮是买的（想自己擀也可以自己动手）
4/14. 拿一张水饺皮装上适量的肉馅
5/14. 先把上下国定好（捏紧了）
6/14. 接下来把左边的向中间捏合了（像一字型）（也可以像v字型）
右边的和左边一样的捏法 固定好
7/14. 看看是不是整形好差不多都像工字呢哈哈（当然也可以根据自己的喜好捏各种形状）
8/14. 放油热锅差不多五六分热就把水饺一个一个排好队放进去煎两分钟
9/14. 接下来拿个碗装半碗凉水撒到饺子的上面然后拿盖子盖住也中火煎一会看着水差不多干了掀盖
10/14. 掀盖重复上一步一样撒半碗水继续加盖煎
11/14. 直到水收干掀盖继续煎一分钟即可（看着是不是口水都出来了西）
12/14. 成品
13/14. 成品
14/14. 成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、滋阴等功效；可与大蒜、紫菜、茄子搭配；与鲫鱼、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
白菜梗的热量122千卡（每100克）；具有清热解毒、清热除烦、除烦解渴等功效；可与田螺、蚕豆、甜椒搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、治疗高血压、降血压等功效；可与红枣、基围虾、明虾搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 白菜肉煎脆皮饺子热量1346 千卡
- 脂肪166.62 克
- 蛋白质30.98 克
- 碳水化合物77.13 克
- 钠10946.9 毫克
- 钙403 毫克
- 铁10.68 毫克
- 钾375 毫克