| 火龙果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火龙果 | 克 | 128千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 429千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 690克 | 火龙果慕斯热量/卡路里2842千卡 | |||

1/16. 准备食材,六寸模具

2/16. 饼干碾碎,黄油隔热水融化,加入饼干搅拌均匀

3/16. 搅拌好的饼干放入模具压平,入冰箱冷藏

4/16. 火龙果加入20克牛奶打成泥,取2勺果泥做镜面

5/16. 吉利丁片3片放入冷水中泡软

6/16. 60克牛奶加糖隔水加热

7/16. 加入泡软的吉利丁片,搅拌溶化

8/16. 加入果泥搅拌均匀

9/16. 淡奶油打发成奶昔状态

10/16. 奶油分两次加入果泥中搅拌均匀,成慕斯液

11/16. 冰箱取出模具,放入慕斯液,放冰箱冷藏2小时

12/16. 一片吉利丁片放入冷水泡软,加入温水融化,再加入预留两勺果泥中

13/16. 果泥倒入冷藏两小时的慕斯中

14/16. 放入冰箱冷藏4小时以上,

15/16. 脱模,随意装饰

16/16. 享用美美的慕斯吧……
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美白皮肤、降低胆固醇、抗神经炎等功效;可与牛奶、虾、枸杞搭配;与山楂、鲜贝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、保护胃肠、调整胃肠道等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、改善视力、防治近视等功效;可与香蕉、桃、甘蔗搭配;与橙、酒、橙子相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、保护眼睛、促进代谢等功效;