| 糯米烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 1355克 | 糯米烧麦热量/卡路里4804千卡 | |||
 热量4804千卡，相当于排舞1068分钟消耗的热量...270 | |||||
糯米烧麦的做法共9个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1个）、泡发的干香菇（15个）、五花肉（250克）、糯米（500克）、小麦面粉（500克）
1/9. 胡萝卜和泡发的香菇切丁。
2/9. 五花肉切丁，调入适量盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽拌匀入味。
3/9. 糯米入锅大火催开，中大火25分钟蒸熟。
4/9. 面粉用开水做成烫面，揉光静置醒发。
5/9. 香菇丁和胡萝卜丁一起翻炒，激发出香菇的香味时出锅。五花肉丁也要翻炒，七八分熟就出锅。再一起倒入装糯米饭的器皿，调入适量盐、生抽、老抽（上色）一起拌匀，烧麦馅就OK了。
6/9. 醒发好的面团搓成长条，切成小揪。
7/9. 擀成比饺子皮大的面皮。
8/9. 面皮放在左手掌，烧麦馅放在面皮中心，收起五指，右手帮忙，慢慢团起包好。
9/9. 上锅蒸熟，水开大火5分钟，中小火20分钟，恨不得马上咬一口的美味烧麦就完成啦。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、防癌、促消化等功效；可与鲈鱼、香菇、菠菜搭配；与水萝卜、茄子、红枣相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、滋阴等功效；可与南瓜、山楂、萝卜搭配；与杏仁、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、补虚、止汗等功效；可与桑葚、枣、乌鸡搭配；与苹果、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心益肾、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 糯米烧麦热量4804 千卡
- 脂肪54.63 克
- 蛋白质27.77 克
- 碳水化合物163.4 克
- 钠88 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾267 毫克