| 紫薯牛奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 42千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 332克 | 紫薯牛奶热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡，相当于滑旱冰59分钟消耗的热量...420 | |||||
紫薯牛奶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫薯（150克）、鲜奶（360毫升）、砂糖（50克）、鱼胶粉（12克）
1/5. 鱼胶粉先用一点水浸泡变软
2/5. 紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌（搅拌到变成紫薯泥浆）
3/5. 锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化
4/5. 加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦
5/5. 倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、益气力、强肾阳等功效；可与芹菜、米面、猪小排搭配；与柴鸡、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有养血、止血、补肝肾等功效；
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营养信息
- 紫薯牛奶热量415 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质89.64 克
- 碳水化合物121.48 克
- 钠331 毫克
- 钙251 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾9 毫克