| 玉子烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 241克 | 玉子烧热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡，相当于打牌361分钟消耗的热量...90 | |||||
玉子烧的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、火腿肠（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）
1/7. 将鸡蛋打散，大概每3个鸡蛋一条玉子烧
2/7. 适量的糖、盐、蚝油混在一起，加水拌匀后再倒入蛋液中拌匀。
3/7. 火腿肠切成小块备着。
4/7. 第一次入锅前加点油，小火，倒上薄薄一层蛋液，中间撒上排香肠丁。
5/7. 将鸡蛋饼向一侧卷成卷。（注：因为要卷好几层，开始的几层不要太老才卷，只要成形能卷起来就可以。）
6/7. 下一层向反方向卷起，直到卷到自己觉得够大即可。（不过太大的话，中间可能会熟过劲了。）
7/7. 最后将玉子烧切块。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、美容护肤等功效；可与圆生菜、辣椒、丝瓜搭配；与鹅、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、止消渴、生津液等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、消毒等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 玉子烧热量541 千卡
- 脂肪33.2 克
- 蛋白质35.37 克
- 碳水化合物135.75 克
- 钠11774.6 毫克
- 钙314 毫克
- 铁9.16 毫克
- 钾526 毫克