| 柳叶笋肉蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 冬笋 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 330克 | 柳叶笋肉蒸饺热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于拳击66分钟消耗的热量...720 | |||||
柳叶笋肉蒸饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（150克）、猪肉馅（100克）、冬笋（80克）、料酒（1勺）、姜汁（1勺）、盐（适量）、鸡粉（半勺）、香油（半勺）、鲍汁（1勺）
1/10. 取一盆放入中粉，加点盐和适量清水
2/10. 合成光滑面团，松弛15分钟
3/10. 猪肉馅和笋丁混合
4/10. 加入料酒、姜汁、盐、鸡粉、鲍汁、香油搅拌均匀备用
5/10. 松弛后的面团分成小剂子
6/10.
取一个剂子压扁擀成饺子皮
7/10. 放上适量笋肉馅，把最右端捏紧
8/10. 接着把靠外的面皮推向右捏成第一个折，然后把靠里的面皮也推向右捏成第二个折，如此外里轮回把折子捏好，收口后整成水滴形
9/10. 把包好的柳叶饺放入蒸笼里
10/10. 锅里水煮开后大火蒸十分钟即可
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、润肠胃等功效；可与豆腐皮、紫菜、藕搭配；与基围虾、田螺、何首乌相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肝明目、解毒透疹、促消化等功效；可与猪腰、猪肉、木耳搭配；与豆腐、红糖、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柳叶笋肉蒸饺热量791 千卡
- 脂肪16.41 克
- 蛋白质32.62 克
- 碳水化合物67.85 克
- 钠329 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾461 毫克