| 牛奶馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 72千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 380克 | 牛奶馒头热量/卡路里1057千卡 | |||
 热量1057千卡，相当于上下蹲264分钟消耗的热量...240 | |||||
牛奶馒头的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 准备好做馒头的材料。
2/21. 在面包桶里加入牛奶和白糖。
3/21. 然后在放入奶粉，中粉，在面粉顶部挖个洞，放入酵母。
4/21. 把面包桶直接放入面包机内并锁定位置。
5/21. 开启一个和面程序，10分钟。
6/21. 揉成光滑的面团即可。
7/21. 揉好的面团留着面包桶里发酵，发酵至2倍大。
8/21. 将发酵好的面团拿出来揉匀排气。
9/21. 面团排气揉至几乎没有气孔。
10/21. 将面团擀开，擀薄。
11/21. 在面片上刷层清水，然后将面片卷起。
12/21. 用刀切成大小均匀的小馒头。
13/21. 将小馒头摆在蒸笼架上。
14/21. 在锅里装点热水，然后摆上蒸笼架，醒发20分钟左右。
15/21. 馒头体积比原来大一倍的时候即可开蒸。
16/21. 锅里放冷水，大火烧开，然后中火蒸20分钟即可。
17/21. 白乎乎的馒头。
18/21. 成品图。
19/21. 咬开的切面。
20/21. 超柔软。
21/21. 薄薄的拉丝。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与杨梅、菠萝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、治疗便秘、大便秘结等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与香椿、果汁、红枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶馒头热量1057 千卡
- 脂肪27.5 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物216.9 克
- 钠619.6 毫克
- 钙1907 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾2150 毫克