| 香菇鲜肉煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1029克 | 香菇鲜肉煎饺热量/卡路里3094千卡 | |||

1/10. 面粉中加入水用筷子搅拌成絮状

2/10. 再揉成一个光滑的面团盖上保鲜膜静置半小时

3/10. 将面团搓长长条再切成一个个小剂子,压扁擀成圆形

4/10. 准备好馅料。将肉泥、香菇粒、盐、料酒、生抽拌匀,顺时针搅几分钟,搅打上劲,香菇要提前泡发。

5/10. 包饺子

6/10. 包好一部分了

7/10. 锅中倒入适量油饺子放进去煎一会,再加入适量水,淹过饺子一半即可,盖上锅盖小火焖煮

8/10. 听到锅内发出激烈的劈劈啪啪的声音了开盖,这时水基本烧干了,撒上葱花和熟芝麻,再盖上盖子焖十秒钟即可

9/10. 装盘,开吃啦

10/10. 来张底部特写,是不是让人很有食欲啊
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、益肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、解盐卤毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、润肌肤等功效;可与紫菜、丝瓜、南瓜搭配;与菊花、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有抗癌、降血脂、提高免疫力等功效;可与芹菜、鳕鱼、花菜搭配;与西红柿、鹌鹑肉、鸽肉相克,同食可能会引起不适;