| 金鱼水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 澄粉 | 克 | 624千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 苋菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 2.72克 | 0.22克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 650克 | 金鱼水饺热量/卡路里1790千卡 | |||
 热量1790千卡，相当于儿童足球256分钟消耗的热量...420 | |||||
金鱼水饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（100克）、澄粉（200克）、猪肉（200克）、苋菜（150克）、盐（3克）、葱（20克）、胡萝卜（40克）、生抽（5毫升）、红豆（20粒）、黄瓜（半根）、姜（5克）、料酒（适量）、生粉（适量）
1/10. 将肉切小丁，放入料酒、姜末、生抽，快起锅时，放入盐，调好的生粉，肉馅收汁，备用
2/10. 先用一个小锅煮开水，将菜叶放入，时间不要太久，一分钟就够了，关火，将红苋汁水装碗，备用，记得要用烧的菜汁与澄粉及面粉拌好
3/10. 做成面团，还是要求做到三光，手光，盘光，面团光
4/10. 将面团切成等份，制成面皮，
5/10. 记得中间要求要薄，这与平时的饺子要求正好相反，
6/10. 包上馅，中间合实，面端做出鱼眼，用之前泡好的红豆当眼睛，整理一下，就可以啦
7/10. 后面切三刀，做出小鱼的尾，用牙签压出花印，鱼的背上用剪子做出鱼鳍
8/10. 切胡萝卜片，将做好的饺子放入蒸煮十分钟，
9/10. 将小葱切丝，做水草，切小粒，做为鱼的泡泡
10/10. 做好拼盘照形，可以上桌了
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、解热毒等功效；可与圆茄子、苋菜、西瓜搭配；与黄豆、基围虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、止痛、明目等功效；可与猪肉、鸡蛋、猪肝搭配；与大花蟹、甲鱼、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金鱼水饺热量1790 千卡
- 脂肪33.82 克
- 蛋白质39.52 克
- 碳水化合物142.09 克
- 钠301.5 毫克
- 钙54 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾600 毫克